2022년 전라남도 학교 밖 청소년 Ontact 진로 페스타(진로체험 1 : 라면 레시피) > 포토갤러리

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안녕하세요.

여수시청소년지원센터 꿈드림입니다.

6월 29일(수)부터 7월 1일(금)까지 온라인 비대면으로 2022년 전라남도 학교 밖 청소년 Ontact 진로 페스타 “꿈 Key우고 열정 up고”를 운영하고 있습니다.

여수시꿈드림은 6월 30일(목) 10:00~12:00 본 센터 집단상담실에서 진로체험1 라면 레시피를 진행하였습니다.

강형규 센터장님께서 직접 강사로 참여하여 어묵비빔라면과 소시지야채볶음면을 만드셨는데요.

학교 밖 청소년 친구들과 친근한 라면으로 특별한 레시피를 더하고 함께 요리하여 더 의미 있는 시간이었습니다.

맛있는 어묵비빔라면과 소시지야채볶음면 레시피는 다음과 같습니다.

<어묵비빔라면>

1. 야채 및 소시지 손질

- 대파는 반으로 갈라 송송 썰어주세요.

- 어묵과 새송이버섯은 가늘게 채를 썰어 준비하세요.

2. 비빔라면 양념 만들기

- 볼에 고춧가루 1/2스푼, 설탕 1스푼, 라면스프 분말, 고추장 1/2스푼을 넣고 겹치지 않게 넣어서 한쪽에 놓으세요.

3. 파기름 만들기

- 달군 후라이팬에 식용류 1스푼, 참기름 1스푼을 두른 후 썰어놓은 대파를 넣고 파기름을 만들어주세요.

4. 2의 양념 위에 파기름을 넣고 잘 저어가며 섞어주세요.

5. 냄비에 물을 붓고 가스불을 올려 물이 끓어오르면 면과 건더기스프, 어묵, 새송이버섯을 넣어 끓입니다.

6. 면이 익으면 바로 찬물로 씻은 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

7. 물기 제거한 면을 파기름 넣어 만들어둔 양념과 조물조물 섞어주세요.

8. 통깨 뿌려 접시에 담아주세요. 

<소시지야채볶음면>

1. 야채 및 소시지를 손질해주세요.

2. 라면부터 물에 끓여준 다음 찬물로 씻어주세요.

3. 칼집을 낸 소시지와 각종 채소를 기름을 두른 웍에 볶아주세요.

4. 볶던 재료에 면과 스프를 넣고 볶아주세요.

5. 물 1/2컵, 케첩 4스푼, 설탕 1/2스푼을 넣고 양념이 잘 스며들게 볶아주세요.

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